Ζελατίνη

Περιεχόμενο

• Τι είναι αυτό?
• Πόσο αποτελεσματικό είναι;
• Πώς λειτουργεί;
• Υπάρχουν ανησυχίες για την ασφάλεια;
• Υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με φάρμακα;
• Υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με βότανα και συμπληρώματα;
• Υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με τα τρόφιμα;
• Ποια δόση χρησιμοποιείται;
• Αλλα ονόματα
• Μεθοδολογία
• βιβλιογραφικές αναφορές

Τι είναι αυτό?

Η ζελατίνη είναι μια πρωτεΐνη που παράγεται από ζωικά προϊόντα.

Η ζελατίνη χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους και για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας, της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και των εύθραυστων οστών (οστεοπόρωση). Μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν επίσης για την ενίσχυση των οστών, των αρθρώσεων και των νυχιών. Η ζελατίνη χρησιμοποιείται επίσης για τη βελτίωση της ποιότητας των μαλλιών και τη συντόμευση της ανάρρωσης μετά από άσκηση και τραυματισμό που σχετίζεται με τον αθλητισμό.

Στη μεταποίηση, η ζελατίνη χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων.

Πόσο αποτελεσματικό είναι;

Φυσική βάση δεδομένων φαρμάκων η αποτελεσματικότητα των ποσοστών βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία σύμφωνα με την ακόλουθη κλίμακα: Αποτελεσματική, πιθανώς αποτελεσματική, ενδεχομένως αποτελεσματική, ενδεχομένως μη αποτελεσματική, πιθανώς ανεπαρκής, ανεπαρκής και ανεπαρκής απόδειξη για αξιολόγηση.

Αξιολόγηση αποτελεσματικότητας για ΓΕΛΑΤΙΝΗ έχουν ως εξής:

Ανεπαρκείς αποδείξεις για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας για ...

• Ένα είδος αρθρίτιδας που ονομάζεται οστεοαρθρίτιδα. Η πρώιμη έρευνα δείχνει ότι η ζελατίνη μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο και να βελτιώσει την κοινή λειτουργία σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα.
• Οστά (οστεοπόρωση).
• Βελτίωση της ποιότητας των μαλλιών.
• Βελτίωση της ανάρρωσης μετά από άσκηση και τραυματισμό στον αθλητισμό.
• Ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων.
• Ενίσχυση των νυχιών.
• Απώλεια βάρους.
• Αλλες καταστάσεις.

Για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της ζελατίνης για αυτές τις χρήσεις χρειάζονται περισσότερα στοιχεία.

Πώς λειτουργεί;

Η ζελατίνη περιέχει κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι ένα από τα υλικά που συνθέτουν τους χόνδρους και τα οστά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάποιοι πιστεύουν ότι η ζελατίνη μπορεί να βοηθήσει στην αρθρίτιδα και σε άλλες αρθρώσεις.

Υπάρχουν ανησυχίες για την ασφάλεια;

Η ζελατίνη είναι ΠΟΛΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑ για τους περισσότερους ανθρώπους σε ποσά τροφίμων. είναι ΠΙΘΑΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ στις μεγαλύτερες ποσότητες που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η ζελατίνη σε δόσεις μέχρι 10 γραμμάρια ημερησίως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για έως και 6 μήνες.

Η ζελατίνη μπορεί να προκαλέσει μια δυσάρεστη γεύση, αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι, φούσκωμα, καούρα και καταιγισμό. Η ζελατίνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.

Υπάρχει κάποια ανησυχία για την ασφάλεια της ζελατίνης επειδή προέρχεται από ζωικές πηγές. Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι οι επικίνδυνες παρασκευαστικές πρακτικές θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μόλυνση προϊόντων ζελατίνης με άρρωστους ζωικούς ιστούς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που θα μπορούσαν να μεταδώσουν ασθένεια των τρελών αγελάδων (σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών). Παρόλο που ο κίνδυνος αυτός φαίνεται να είναι χαμηλός, πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιούν ζωικά συμπληρώματα όπως η ζελατίνη.

Ειδικές προφυλάξεις και προειδοποιήσεις:

Εγκυμοσύνη και θηλασμός: Δεν είναι γνωστό αρκετά για την ασφάλεια της ζελατίνης όταν χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικές ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Μείνετε στην ασφαλή πλευρά και κολλάτε στα ποσά των τροφίμων.

Υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με φάρμακα;

Δεν είναι γνωστό εάν το προϊόν αυτό αλληλεπιδρά με οποιαδήποτε φάρμακα.

Πριν πάρετε αυτό το προϊόν, μιλήστε με τον επαγγελματία υγείας σας εάν παίρνετε οποιαδήποτε φάρμακα.

Υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με βότανα και συμπληρώματα;

Δεν υπάρχουν γνωστές αλληλεπιδράσεις με βότανα και συμπληρώματα.

Υπάρχουν αλληλεπιδράσεις με τα τρόφιμα;

Δεν υπάρχουν γνωστές αλληλεπιδράσεις με τα τρόφιμα.

Ποια δόση χρησιμοποιείται;

Η κατάλληλη δόση ζελατίνης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, η υγεία του χρήστη και αρκετές άλλες συνθήκες. Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν αρκετές επιστημονικές πληροφορίες για τον προσδιορισμό κατάλληλης κλίμακας δόσεων ζελατίνης. Λάβετε υπόψη ότι τα φυσικά προϊόντα δεν είναι πάντοτε απαραίτητα ασφαλή και οι δοσολογίες μπορεί να είναι σημαντικές. Φροντίστε να ακολουθήσετε σχετικές οδηγίες στις ετικέτες των προϊόντων και συμβουλευτείτε τον φαρμακοποιό σας ή τον γιατρό σας ή άλλο επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσετε.

Αλλα ονόματα

Υδρολυμένο κολλαγόνο, Υδρολυμένο κολλαγόνο, Υδρολυμένο κολλαγόνο, Υδρολυμένη πρωτεΐνη κολλαγόνου, Υδρολυμένη ζελατίνη, Υδρολυμένο θαλάσσιο κολλαγόνο, Protéine de Collagène Hydrolysé. Υδρολυμένο κολλαγόνο, Collagène Dénaturé, Collagène Hydrolysé, Collagène Marin Hydrolysé,

Μεθοδολογία

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο εγγραφής αυτού του άρθρου, ανατρέξτε στο Φυσική βάση δεδομένων φαρμάκων μεθοδολογία.

βιβλιογραφικές αναφορές

1. Ινστιτούτο κατασκευών ζελατίνης της Αμερικής. Εγχειρίδιο Ζελατίνης. 2012. Διατίθεται στη διεύθυνση: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Πρόσβαση στις 9 Σεπτεμβρίου 2016.
2. Su K, Wang C. Πρόσφατες εξελίξεις στη χρήση ζελατίνης στη βιοϊατρική έρευνα. Biotechnol Lett 2015, 37: 2139-45. Δείτε αφηρημένη.
3. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Ζελατίνη: μια πολύτιμη πρωτεΐνη για τη βιομηχανία τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων: ανασκόπηση. Crit Rev Food Sci Nutr 2001 · 41: 481-92. Δείτε αφηρημένη.
4. Morganti, Ρ και Fanrizi, G. Επιδράσεις της ζελατίνης-γλυκίνης στο οξειδωτικό στρες. Καλλυντικά και Καλλυντικά (USA) 2000, 115: 47-56.
5. Άγνωστος συντάκτης. Κλινική δοκιμή διαπιστώνει ότι το Knox NutraJoint έχει οφέλη στην ήπια οστεοαρθρίτιδα. 10-1-2000.
6. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Επίδραση της δίαιτας ζελατίνης / κυστίνης στην ανάπτυξη των τριχών του ανθρώπου. J. Soc Cosmetic Chem (England) 1982, 33: 95-96.
7. Δεν παρατίθενται συγγραφείς. Μια τυχαιοποιημένη μελέτη που συνέκρινε την επίδραση του προφυλακτικού ενδοφλέβιου νωπού κατεψυγμένου πλάσματος, ζελατίνης ή γλυκόζης στην πρόωρη θνησιμότητα και νοσηρότητα σε πρόωρα μωρά. Η Ομάδα Δοκιμαστικής Πρωτοβουλίας Νοσηλευτικής Νοσηλευτικής Βόρειας Νεογνικής [NNNI]. Eur J Pediatr. 1996, 155: 580-588. Δείτε αφηρημένη.
8. Oesser S, Seifert J. Διέγερση της βιοσύνθεσης και έκκρισης κολλαγόνου τύπου II σε χονδροκύτταρα βοοειδών που καλλιεργούνται με αποικοδομημένο κολλαγόνο. Cell Tissue Res 2003 · 311: 393-9 .. View abstract.
9. PDR Ηλεκτρονική Βιβλιοθήκη. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.
10. Sakaguchi Μ, Inouye S. Αναφυλαξία σε υπερκείμενα υπόθετα που περιέχουν ζελατίνη. J Allergy Clin Immunol 2001, 108: 1033-4. Δείτε αφηρημένη.
11. Nakayama Τ, Aizawa C, Kuno-Sakai Η. Μια κλινική ανάλυση της αλλεργίας σε ζελατίνη και προσδιορισμός της αιτιώδους σχέσης αυτής με την προηγούμενη χορήγηση εμβολίου ακυτταρικού κοκκύτη που περιέχει ζελατίνη σε συνδυασμό με τοξοειδή διφθερίτιδας και τετάνου. J Allergy Clin Immunol 1999, 103: 321-5.
12. Kelso JM. Η ιστορία της ζελατίνης. J Allergy Clin Immunol 1999, 103: 200-2. Δείτε αφηρημένη.
13. Kakimoto Κ, Kojima Υ, Ishii Κ, et αϊ. Η κατασταλτική επίδραση της ζελατίνης-συζευγμένης υπεροξειδικής δισμουτάσης στην ανάπτυξη νόσου και τη σοβαρότητα της προκαλούμενης από κολλαγόνο αρθρίτιδας σε ποντίκια. Clin Exp Immunol 1993, 94: 241-6. Δείτε αφηρημένη.
14. Brown KE, Leong Κ, Huang CH, et αϊ. Ζελατίνη / χονδροϊτίνη 6-θειικά μικροσφαίρια για την παροχή θεραπευτικών πρωτεϊνών στην άρθρωση. Arthritis Rheum 1998, 41: 2185-95. Δείτε αφηρημένη.
15. Moskowitz RW. Ο ρόλος του υδρολύματος κολλαγόνου στη νόσο των οστών και των αρθρώσεων. Semin Arthritis Rheum 2000, 30: 87-99. Δείτε αφηρημένη.
16. Schwick HG, Heide Κ. Ανοσοχημεία και ανοσολογία κολλαγόνου και ζελατίνης. Bibl Haematol 1969. 33: 111-25. Δείτε αφηρημένη.
17. Ηλεκτρονικός κώδικας ομοσπονδιακών κανονισμών. Τίτλος 21. Μέρος 182 - Ουσίες που αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλείς. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
18. Lewis CJ. Επιστολή για την επανάληψη ορισμένων προβλημάτων δημόσιας υγείας και ασφάλειας σε επιχειρήσεις που παρασκευάζουν ή εισάγουν συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν συγκεκριμένους ιστοί βοοειδών. FDA. Διατίθεται στη διεύθυνση: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Τελευταία αξιολόγηση - 08/15/2018