Περιεχόμενο
- Φέρτε το δικό σας φαγητό
- Εργαστείτε με το Caterer
- Φάτε εκ των προτέρων και αποφύγετε να φάτε στο πάρτι
- Παραλείψτε το πάρτι συνολικά
Πολλοί χώροι εργασίας έχουν χριστουγεννιάτικα πάρτι γραφείου που είναι όλα υποχρεωτικά, και ορισμένοι οργανισμοί και κλαμπ διοργανώνουν συγκεντρώσεις διακοπών και συνήθως αναμένουν από τα μέλη να παρευρεθούν. Δυστυχώς για όσους από εμάς ακολουθούν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, η συντριπτική πλειοψηφία αυτών των γεγονότων φαίνεται να περιστρέφεται γύρω από το φαγητό και αυτό καθιστά δύσκολη την αντιμετώπισή τους.
Υπάρχουν πολλές προσεγγίσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε για να αντιμετωπίσετε αυτά τα κοινωνικά αινίγματα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ασφαλές φαγητό από την εκδήλωση, να φέρετε το δικό σας, να σχεδιάσετε να παραλείψετε το φαγητό εντελώς ή ακόμη και να παραλείψετε την εκδήλωση εντελώς. Πριν αποφασίσετε τι πρέπει να κάνετε, θα πρέπει να εξετάσετε μερικές ερωτήσεις: Εσύ χρειάζομαι να είσαι σε αυτό το πάρτι για να διατηρήσεις σχέσεις στο χώρο εργασίας; Θα προσβληθούν άτομα εάν δεν συμμετέχετε; Η εκδήλωση κοστίζει χρήματα; Εσυ Πραγματικά θέλω να πάω?
Μόλις απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις για εσάς, ακολουθεί μια σειρά από τους διάφορους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αντιμετωπίσετε ένα πάρτι διακοπών στη δίαιτα χωρίς γλουτένη και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός.
Φέρτε το δικό σας φαγητό
Εάν θέλετε (ή απαιτείται να) παρακολουθήσετε το πάρτι, αλλά πιθανότατα δεν μπορείτε να εμπιστευτείτε το φαγητό - για παράδειγμα, είναι ένα potluck ή εξυπηρετείται από μια εταιρεία που δεν γνωρίζετε - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή σας. Φέρτε φαγητό που θα απολαύσετε πραγματικά - με αυτόν τον τρόπο, δεν θα νιώσετε να μένει έξω όσο τρώνε όλοι οι άλλοι. Επίσης, μην παραδώσετε πίεση από άλλους για να δοκιμάσετε το φαγητό που σερβίρεται, γιατί πιθανότατα θα αρρωστήσετε.
Αν θέλετε να συμμετάσχετε σε μια εκδήλωση potluck, φτιάξτε κάτι χωρίς γλουτένη και ουσιαστικό (όπως τσίλι ή στιφάδο), πάρτε πρώτα ένα μεγάλο μέρος για τον εαυτό σας και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στη γραμμή μπουφέ. Μην πάρετε δευτερόλεπτα, εκτός εάν έχετε κρατήσει λίγο στην άκρη και καλυμμένα, μακριά από οποιεσδήποτε τροφές με γλουτένη - μόλις το πιάτο σας είναι στον μπουφέ, υποθέστε ότι το περιεχόμενό του έχει μολυνθεί εγκάρσια και ότι δεν είναι πλέον ασφαλές.
Εργαστείτε με το Caterer
Εάν μια εταιρεία τροφοδοτεί την εκδήλωση και ο διοργανωτής μπορεί να σας παράσχει στοιχεία επικοινωνίας, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επικοινωνήσετε απευθείας με τους προμηθευτές για να δείτε εάν είναι δυνατόν να σας παράσχουν ασφαλές φαγητό. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες για να γευματίστε με ασφάλεια χωρίς γλουτένη: μιλήστε απευθείας με τους ανθρώπους που μαγειρεύουν το φαγητό, συζητήστε λεπτομερώς θέματα διασταυρούμενης μόλυνσης με γλουτένη και ρωτήστε κάθε συστατικό.
Ό, τι κι αν κάνετε, μην προσπαθήσετε να εργαστείτε μέσω του διοργανωτή του κόμματος - δεν είναι δίκαιο να περιμένετε από αυτόν να μεταφέρει όλες τις ανησυχίες σας με ακρίβεια και να υποβάλει τις σωστές ερωτήσεις. Εάν δεν μπορείτε να μιλήσετε απευθείας με τους τροφοδότες, μην τρώτε το φαγητό. Επίσης, πηγαίνετε με το αίσθημα του εντέρου σας - εάν αισθάνεστε σαν οι πάροχοι να μην καταλαβαίνουν όλα τα μέρη που μπορεί να κρύψει η γλουτένη, μην πάρετε την ευκαιρία.
Φάτε εκ των προτέρων και αποφύγετε να φάτε στο πάρτι
Αυτή είναι μια εύκολη λύση, παρόλο που προκαλεί συχνά ενοχλητικές ερωτήσεις - και συχνά κάποια ανεπιθύμητη πίεση - και από άλλους συμμετέχοντες στο πάρτι ("Σίγουρα μόνο λίγο από αυτό δεν θα σας βλάψει!"). Μπορεί επίσης να φοβάστε να βλάψετε τα συναισθήματα των ανθρώπων όταν απορρίπτετε το φαγητό τους, ειδικά σε περιπτώσεις που έχουν κάνει κάτι ειδικά «χωρίς γλουτένη» για εσάς, αλλά ίσως να μην το εμπιστεύεστε. Να είστε όσο πιο προσεκτικοί μπορείτε, αλλά θυμηθείτε ότι πρέπει πρώτα να φροντίσετε τον εαυτό σας. Οι περισσότεροι το καταλαβαίνουν ... τελικά, ούτως ή άλλως.
Υπάρχει μια κατάσταση στην οποία πιθανότατα δεν θα θέλατε να παρακολουθήσετε το πάρτι και να φέρετε το δικό σας φαγητό: εάν απαιτείται να πληρώσετε για φαγητό δεν θα τρώτε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ενδέχεται να μπορείτε να διαπραγματευτείτε με τους διοργανωτές πάρτι για μειωμένο κόστος εισιτηρίων, αλλά σε άλλες, θα βρείτε λιγότερη ευελιξία. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να αποφασίσετε αν θα πρέπει να παρευρεθείτε ή όχι.
Παραλείψτε το πάρτι συνολικά
Αν είναι ένα πάρτι είσαι αναμενόμενος να παρευρεθείτε, σε αντίθεση με έναν εσάς θέλω για να παρευρεθώ, αυτή είναι μια βιώσιμη επιλογή, αρκεί η συμμετοχή δεν είναι απολύτως υποχρεωτική. Πάρτε το από εμένα: γίνεται ευκολότερο όσο πιο συχνά λέτε "όχι". Εάν δεν θέλετε να κοινωνικοποιήσετε - ή εάν η θέα όλου του φαγητού που δεν μπορείτε να φάτε θα σας κάνει να λυπηθείτε - απλά μην πηγαίνετε. Μείνετε σπίτι, νοικιάστε μια ταινία και φάτε κάτι που είναι πολύ καλό και χωρίς γλουτένη.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα πάρτι για διακοπές - όπως οι διακοπές γενικά - απαιτούν κάποιες αλλαγές στη σκέψη όταν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
Ανεξάρτητα από το αν ασχολείστε με ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι γραφείου ή μια τεράστια συγκέντρωση συγγενών στις ίδιες τις διακοπές, εάν έχετε κατά νου τι είναι καλύτερο για εσύ, σε αντίθεση με το να δίνετε ίσο βάρος σε αυτό που περιμένουν και θέλουν οι άλλοι από εσάς, θα λάβετε τις σωστές αποφάσεις.